30 January 2008

茫然

她,這幾天心情很低落,臉上没有一絲笑容,走在人群裏,可是却没有方向地走着。。。

撑吧,檸檬茶氏,好好加油!你要堅強点,你可以的!


要新年了,快点譲我看到開朗得很,然後神経超大条的LeMontEA!

25 January 2008

了解

Perfectionism can be an obstacle.
無意中聴到以上句子,我覚得這個人好像特地對我説的。=)
一直以為完美主議很好,現在想想,其実是一種缺点。所以,世上才有缺陥美這個名詞。
最近,才發現我其実有点傾向于此,就拿買個包包来説,我幾乎走完整個Bugis,到最後都買不到,那一刻我覚得自己好像過于挑剔了。為什麼?不是我覚得不適合,就是我鐘意的不在我的予算内,我真的不適合用太貴的包包,因為它的寿命通常不会超過半年,哈哈,都是給我用到壊的。=_=″

可是,話説回来,有時不到一分鐘,我就決定要買一様東西,好像也有沖動的基因存在于我体内,這様我是不是性格多変的人呢?哈哈

原来我不是很了解自己,我明,我是該好好検討的。好,今晩,我会面壁思過的,哈哈哈
但是有些想法,不是我要改,就可以馬上改的,也應該給点時間我吧!

你呢?你又了解自己多少?

人,常常都覚得自己作的任何事或決定都是對的;旁観者清這句話其実一点都不假,
有時真的要身旁的人提点自己,当然当事人要能接受別人的意見。

*圖片是大家一起玩積木時,友人拍的。

23 January 2008

山薬料理

山薬排骨湯
当然是用了山薬、排骨還加了幾粒紅棗。
処理山薬前必須戴上手套,才削皮,因其中的植物鹼易使過敏膚質的皮膚發癢。為免切磈後的山薬変黒,浸在冰水或塩水。
和平常煮湯一様,処理排骨,用面粉搓揉,然後用水浸30分,洗浄,再用塩洗,用沸水煮過。
熬煮過数小時的湯,味道真的很好,因為煮過的山薬很粉,入口即溶,還有它使湯変得濃。

*這湯有助于鈣質的吸収,帮助骨骼成長,促進血液正常凝固。



養生沙拉

用了浸過冰水的山薬棒,増加脆度。還有,小黄瓜棒和紅蘿卜棒。最後,洒上海苔芝麻碎,好清爽,好開胃!


以前,我自己老是分不清山薬就是淮山,因為很多書裏寫的名字都是山薬。媽媽常煮的薬材湯也加了淮山,所以我更分不清了。後来,問了一位台湾友人才恍然大悟。

山薬,又名淮山。
具有益氣養陰,補肺、健脾、益腎,増強免疫力的功効。
日本人視它為長生不老薬,尤其是它含有的天然荷尓蒙,還有澱粉分解物。
中医常用来「補虚贏、長肌肉、増氣力、益顔色、潤皮毛」

21 January 2008

地瓜布丁

甜品可以譲人心情愉快。
以前,我真的不信,現在我終于明白了。^@^
当順滑的布丁在你的喉間滑下,你真的会很開心,没有別的原因,可能适当的糖份刺激了你大脳的神経,可以擺脱陏悶的情緒。

作法和材料都很簡単,我用水煮過的地瓜,加上盒装豆腐(適量),最後是煮過的燕菜,撹拌均匀,倒入容器,置進冰箱。要吃時,淋上点蜂蜜即可。
還作了緑茶口味的布丁,Mmm。。。蛮不錯的啦。至少吃過的人説我可以開店了,嘻嘻:P

16 January 2008

推薦《Le Grand Chef》

一部我等了蛮久的電影,一個字,好!!!

先不把内容説出来,喜歓下厨料理的人像Fish,Chris,Khong,thoo2,chenboon,ukgssy,SJ,ohbin。。。我想你們会和我一様感同深受,喜歓這部電影。赶快去看吧!

簡単的食材,也能作出譲人感動的佳肴!

一道料理的背後,有着令人意想不到的故事。

15 January 2008

波菜枸杞猪肝湯

                        
N個月前煮的,我忘了在那本書看過。簡単的材料,顾名思義,有波菜、枸杞子和猪肝,還放了一片薑。当然還有拿来熬湯的江魚仔。在煮之前把猪肝用塩洗過幾次,再用熱水川燙過。
有什麼功効?波菜有豊富的鉄質、葉酸和葉緑素。猪肝也是有助造血。而枸杞子除了明目,還帯点甜味,可以増加湯的味道。這湯很適合毫無血氣,貧血的人。当然,不能毎天都喝,会過補。建議:一週一次。

*有什麼特効方法可以使我的感冒快点好?咳嗽+傷風+喉嚨痛

9 January 2008

壊姐姐

不用懐疑,我就是那壊姐姐,呵呵。
我媽生了我之後好久才生下我弟,和他不管是年齢上、還是思想上都相差好遠。想不到我可以当人姐姐,我還蛮開心地,但如果是個妹妹,可能情況不一様。
在他小的時候,我很喜歓捉弄他,喜歓扭他的耳朶,還有譲他生氣。他就会哭着向我媽投訴。想想,我真的好皮。還有,取了好多外号給他,我就是喜歓看他生氣的様子。嘻嘻。。

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記得幾年前,我在大学遇到一些難過的事,他對我説,姐,別在外面哭,有什麼事回来和我説。那一刻,我真的很想抱着這個懂事的弟弟。
最近,参加一個外国生活営而離家一個月的他回來了,他説他長大了。但在我眼裏,他還是被我扭耳朶的小弟弟。

很想,很想一輩子把他疼在心裏,不譲他知道。

7 January 2008

什麼是Oligo寡糖?

一般上,撮取糖過多,過剰的血糖在人体内可轉変成脂肪,増高血糖,并存放在脂肪組織中,造成人体肥胖,从而引發多種慢性疾病如:高血圧、糖尿病、冠心病、胆結石等等。但是,寡糖不会對血糖値和胰島素的分泌有任何影响,所以当成低熱量的甜味剤使用,使血脂肪下降。

寡糖的口感、甜度与一般糖類相近,是小麦和玉米的天然粹取物,根据営養専家及許多医学研究發現,寡糖不被胃和小腸吸收,它将流到大腸,譲大腸有益菌利用,改変腸道生態,使人体有効増加有益良菌,帮助改善腸道的正常消化及運作,減少毒素吸収。

本茶氏今天心情特別美,因為我家的‘賎’弟回来了,雖然只是和他通了電話,聴他的声音,但我還是很開心d,嘻嘻。。。

*圖為用寡糖作的檸檬酵素。

3 January 2008

因你而楽 :)

讀了晴的文章,有一点感動。真的,如果看到你愛的家人、朋友都快楽、安好,自己也会跟着開心!人生就是這様簡単,其実一点都不複雑。好多時候,人往往想得太多,以致自己常常不開心。毎一次看着別人吃我作的食物,我只期待他們会心一笑,自己也会跟着快楽。
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早上,忘了拿東西,匆匆赶回家, 坐上徳士,在途中和徳士大叔聊幾句。下車前,他對我説一定要嫁給有銭人,這様我就不必辛苦工作,可以当有銭太太。哦,但是有銭未必会快楽,我對他説了這句。其実我没有很辛苦啦,哈哈。我想,不是所有東西都可以用銭来衡量,現在的我雖然不是很富裕,但我懂得知足 :)

知足常楽,不是嗎?

*照片是友人阿登拍的。