27 August 2012

放慢脚歩

摂于槟城某个巷口

放了一个假期回来,北上槟城怡保。 
在忙碌中放松一下,真的很好. 
太久没写,一下子真的不知道要如何下笔 
很多时候,还是比较喜欢潜水,阅读别人的文章也是一种享受,哈
 很多时候,当下看得很重,很在乎,很舍不得的事物 
可是,过了一段日子再次回頭重看,其实只不过是人生的一小部分,微不足道 
嗯,人生啊,要看自己如何把它诠释而已

迷你甜甜圈

第一篇用手机写的,哈
食谱来自<我爱甜甜圈>
低筋面粉220g,发粉1茶匙,牛奶60ml,鸡蛋1粒,细糖40g,无盐奶油25g
1将奶油隔水煮融,和糖、牛奶、鸡蛋一起搅拌均匀。
2加入筛过的面粉和发粉,拌成一团,用保鲜纸包着,放入冰箱发酵25分钟。
3从冰箱拿出,杆成1.5公分厚的面团,用模型将甜甜圈的模型按出,热油炸至两面金黄即可。
4待冷却,淋上巧克力酱就好了。
*巧克力酱:用40克的牛奶和2大匙的巧克力粉,还有10-15克的糖,一起加热煮至浓稠即可。
**个人觉得,牛奶的份量可以用80ml