28 May 2010

愛吃番薯葉

以前,屋前有空地,媽媽會随手種些菜,有樹枝菜、辣椒、青葱、韭菜,当然還有番薯葉。要吃的時候,随手摘一摘,就可以炒一盤。
這幾年,越来越喜歓吃蔬菜,尤其是深色的緑葉蔬菜,像是緑野菜花、菜心、莧菜、菠菜。。。等,毎天非要吃上緑葉蔬菜不可。
当然,還有番薯葉,最喜歓吃番薯葉了。不管是清炒的,只用少許油和蒜頭的,或是,放辣椒江魚仔蝦米炒的,或是,燙一燙,放点葱油醤青来調味,我都喜歓。
經過菜市場,看見這嫩緑的番薯葉,我忍不住買了三把,炒起来剛剛好可以塞我們五個人的胃,哈!那天的晩餐,還有玉米紅蘿卜鶏骨湯、洋葱沙丁魚和五香巻,好満足的一餐,呵呵
番薯葉的功效与営養裏發現,原来番薯葉的営養价値還眞不少,又少農薬,是很好的緑葉蔬菜。

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

27 May 2010

放輕鬆

明天是假日,今天我終于可以稍稍放鬆一下。
緊繃多日的心情,可以緩和一下。
我要放自己一個假,一個只有5個小時的假!
什麼都不想,只是看電影、買礼物、吃東西。。。
一個完完全全属于我自己的時間,
把考試的壓力、工作的繁雑暫時放一旁。

14 May 2010

黄金刺刺果

体形比一粒橙大一点点,長得像海膽
逛Cold Storage時看到,恰好身上有相機,就拍了下来。
摸摸水果外皮,硬硬尖尖,一不小心,会刺傷人
价銭表上注明是Melon Horn Kiwano
一粒要新元4.50!折合零吉要10.35!貴死啦
和榴蓮長得蛮像的,就不知道裏頭的果肉味道是怎様的。
上网找了找,原来裏面長這様的,哈哈!

6 May 2010

適可而止

我不喜歓和別人争論,我把要説的話説出来後,至于對方要不要接納,眞的不在我控製的範圍裏。這是我一直以来的原則,在民主的社会裏,相信毎個人都有自由和権力,他們有権接不接受我説的話,而我已經盡了我的責任把話説完就好了。因為我不喜歓別人強迫我,所以我也不會勉強別人非要聴我説的話。
em,有一些就連当事人都忘了的陳年往事,眞的不好一直提出来,尤其是不開心的,就像是掲別人瘉合的傷疤,其實当事人眞的很反感。
人是向前看的,而不是一直要往回頭在原地打轉,這様只是在浪費寶貴的時間而已。