25 December 2011

特別的12月

謝謝大家的祝福和鼓勵


在這特別的12月


希望未来快樂健康,


還有好運一直伴随着。





祝大家


聖誕、新年快樂,身体健康,事事顺心 :)

8 December 2011

給小朋友的蒸巧克力杯子蛋糕

哈,自己乱乱弄出来的。
根据之前
檸檬牛油蛋糕改的。

材料:
牛油 … 125g或葡萄籽油65g
幼糖 … 80g
c级鸡蛋 …3粒
低粉 ……175g
發粉……1小匙
牛奶 ……4大匙
巧克力粉 1大匙

做法
1)把牛油和幼糖一起隔水煮溶,才用手動式打蛋器攪拌均匀。

2)分次加入鶏蛋攪拌至鸡蛋与牛油完全融合
3)筛入面粉和牛奶,混合均匀。
4)将面糊倒入内,6分満
5)予熱蒸鍋,水煮開後,放入蒸鍋,蒸10分鐘。

終于和朋友圓了這個心願,作了90多個巧克力杯子蛋糕送給在孤儿院裏的小朋友們,譲他們感染一些佳節氣氛。