小番茄

好久没有自己動手作這類東西来吃了。
偶然看到新鮮的小番茄，還連着葉托的，看了，不忍心吃掉。
没有像Chris用酸梅水来浸，我把糖蜜加水煮開，再加檸檬汁、檸檬片来取代。
牙籥剌的洞太小，我用叉子来刺，還怕不入味嗎？嘿嘿
好有檸檬香的成品，還不錯啦，嘻嘻。下次要把糖水煮濃一点。

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。 防癌抗癌、降脂降压、清热解毒、润肠通便。美容护肤，治皮肤病。
番茄的資料