特色料理＠Keppel Bay

老板生日,我們這些平民,除了買個蛋糕替他慶祝外,照例我們還要和他吃個生日大餐。
同事推薦的地方Marina at Keppel Bay
,風景宜人,是個休閑好去処。

Marina at Keppel Bay，新開不久的地方。環境眞的很不錯。匠＠東京 Takumi @ Tokyo,主要是Fusion Cuisine,新的詞語,反傅統料理，我譯為特色料理。店家外的擺設,通常日本料理店外都会放的。這次問了負責人,他説開張那天,会把它打破,把裏面的酒拿来喝,借此希望生意興隆。選擇坐在厨師料理前的位子,可以望向玻璃窗外的風景,又可看見美食：） 店家為客人準備的熱毛巾。 エビツYebisu,日本啤酒。同事点了一瓶給我，他説在新馬一帯少見，要我試一試，口感不会嗆，有点浪費，一瓶啤酒喝不完。店家還送了配酒冷豆腐。冷熱清酒。聴説年軽人較喜歓冷的清酒。其実我分不出有何不同,哈哈 很好喝的Roasted Green Tea，喝前，先用鼻子嗅嗅它脱俗的茶香。

涼菜，小黄瓜和墨魚。 一系列的前菜，有刺身、超大的烤干貝、焗芝士火腿片番茄，還有用碳火烤的蔬菜，那洋葱是日本運来的，多汁鮮甜。穌炸魚皮、魚骨。刺身剰下的部位。 好吃的茶碗蒸，順滑的蒸蛋，還加了魚蛋。
芝士蒜茸蝦。

微燻黒豬肉，只加了少許的塩和胡椒来提味，不沾薑汁吃，原味更好吃，肉片鮮嫩多汁。
已経吃到很飽了，店家説務必要嘗嘗他們的蒜茸海鮮炒飯。飯粒粒粒分明，吃得出厨師的用心。
綜合水果拼盤，那哈密瓜超甜。
檸檬口味冰沙，分量恰到好！ 店家一覧，我拍得不好。回家前，把這裏的夜景拍一拍，但効果不佳。那藍色燈光的是座橋,会一直變換不同顔色的燈光。聴同事説，附近有一些公園，是散歩、松懈身心的好去処。