散場的擁抱

好久没聴流行歌了，自己和音樂好像完全脱了節
很喜歓這首歌，歌手的声音很厚實，和信樂團的阿信好像
《散場的擁抱》是本地劇《拍.賣》的插曲，難得本地有這様出色的劇集。
《拍.賣》的結局看得我眼湿湿，男女主角都演得很好。
散場的擁抱，就像故事最後来個完美的結局一様

第一次作芒果芝士蛋糕 Mango cheese cake

媽媽的生日+母親節，接下来真的没有什么空了，所以提早回家為媽媽慶生，本来想買個蛋糕就算了，但是電話一端的她聴到我会作蛋糕，馬上可以感受她開心的語氣，所以我無論如何都要抽点時間作　：）

自从知道学会免烘蛋糕，對製作蛋糕産生興趣，在圖書館会找製作蛋糕的食譜来看。我們家没有烤爐，也没有電動打蛋器，所以這個免烘芒果芝士蛋糕最適合了。

家裏没有蛋糕模，所以為了這個芒果芝士蛋糕，特地買的蛋糕模，8寸旁邉可以開的蛋糕模，我在cold storage 看到9寸的要16元，在ｐｈ只要8元。哈，相信買了蛋糕模，以後有時間会再挑戦其他芝士蛋糕

看似簡單的作法，原来製作過程非常費時。但是当家人説好好吃時，自己很開心，覺得一切都是値得的。
因為参考不同的食譜，最後自己亂亂来的。
8寸旁邉可以開的蛋糕模，自己在上面放了張烘焙紙。

材料：160ｇ的消化餅，80ｇ的無塩奶油，2粒芒果，250g cream cheese，20ｇ的吉利丁粉，200ml芒果味的yohgurt，150ml鮮奶油,一湯匙檸檬汁

餅底：160ｇ的消化餅+80ｇ的無塩奶油，先把消化餅壓成粉状，再加入隔水溶化的無塩奶油，在 模子裏用湯匙按壓，放進冰箱30分鐘，過後再把3/4杯的芒果粒鋪在餅底上。

1）打發250g cream cheese
2）作芒果漿：用撹拌機将１粒芒果肉+一湯匙檸檬汁+100ｇ的糖水撹拌均匀（糖水：用80ｇ的糖+20ｇ的水，隔水煮至糖溶解。）
3）把3/4的芒果漿加入打發好的cream cheese，再加200ｍｌ的芒果味的yohgurt,撹拌均匀
4)把15ｇ的吉利丁粉+25ｇ的水，隔水煮至吉利丁粉溶解，然後加入3）裏，快速撹拌均匀
5）書上説要加入150ml打發好的鮮奶油，我以為是whipping cream，不知道是我不会弄還是買錯，打了好久還是水状，不管了，還是然後加入3）裏，快速撹拌均匀
6）最後，倒入鋪在有芒果粒餅底上，放進冰箱4-5個鐘。
7）用5ｇ吉利丁粉+10ｇ的水，隔水煮至吉利丁粉溶解，再加入剩下的芒果漿，撹拌均匀鋪在6）上。

問題：鮮奶油是whipping cream嗎？要怎様打發才好。

幸好，成品還蛮好吃：）

瓶頚

在作8500個字的作業時，到6500字時，力不从心,停了很久,就是不知道要怎样继续写,很想放弃,但是想到自己已经努力了很久,就停停写写。很累,很拖,很沮丧,压力很大

有点後悔為什么要受这种痛苦,因為明明有的选,我还是要受这种痛苦,只能怪自己贪心...

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常常,我不擅沟通,把很多事和想法都放在心里,很少说出来,这样的个性,我知道会害死我自己.

一直对自己说,尽量学习不要抱怨,能接受就继续,不然的话,不要委屈自己.

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生活上有太多不同的事物会遇上瓶頚,真的很累....

本来很有理想,很有计划,但很多事都不顺心,渐渐地很想卸下这些越来越沉重的理想和计划,到最后你发现原来自己也不过是个"普通人" 而已....

最近,都没有发生值得记录的事,渐渐地就没有上来写.

这记录我人生的园地,只想记下美丽的事物而已.